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三笠市 食堂「くまがい」さん 2017/4/24 [ラーメン]

 一番好きなラーメンは旭川の蜂屋などの醤油ラーメンン、次に函館の星龍軒や滋養軒などの塩ラーメンなのですが、時々みそラーメンが食べたくなる時があります。今日は三笠のくまがいさんでみそラーメンを頂きました。三笠は大好きな更級食堂さんや、まんぷく食堂、三井食堂など昭和の臭いのする食堂が多いですが、くまがいさんもその一つです。メインの道路から一本入った場所にあるので、知らない人が偶然に見つけて入る事はまず無いでしょう。

 くまがいのみそラーメンは割と好きなタイプです。特別特徴がある訳ではありませんが、まずアツアツな所とスープがタップリな所が気に入っています。こってりでもあっさりでもありませんがたっぷりの野菜の旨みとほんのりとした甘みが美味しいです。チャーシューや挽肉などは一切入っていません。麺はお店の暖簾では西山のようですが、西山らしさを感じません。麺はもう少し西山のしっかり小麦の味がする麺ならもっと美味しいと思います。食堂のラーメンですが、下手な専門店より美味しいと思います。取引先の人を連れて行っても美味しいと言ってくれます。お値段も610円と頑張っています。ただ、醤油と塩はそれ程ではありませんでした。奥さんとアルバイトの女性の二人で切り盛りしています。頑張って続けて欲しいお店です。

 

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