東神楽町 手打ちそば「蓬」 2017/4/5

　今日は美瑛を抜けて旭川方面へ向かいます。お昼は以前からネットで気になっていたそば屋さん、蓬へ行ってみました。ナビでなければ分かりそうも無い場所です。大雪山カントリークラブの近くになります。

　丁度お昼時でしたが先客は二組で、私の後にまた二組入店しました。全員50代以上の年齢です。お店は年配のご夫婦で切り盛りしているようです。ご主人がフロアで奥さんが調理場のようです。お店は自宅兼のようで、玄関で靴を脱いで入ります。お店の中はきれいで、清潔感があります。灰皿は無く、禁煙のようです。大きなガラス窓に面したカウンター席に座りました。お店のお庭と春めいてきた外の景色が楽しめます。

　今回は初めてだったので十割もり蕎麦の大盛りをお願いしました。運ばれてきたそばは少し緑がかったきれいなそばです。十割なのでやや固めの感触かと思いましだが、どちらかと言うともちっとした歯ごたえで二八のようなのど越しです。とても十割とは思えません。そばの香りもそれ程強くはありませんが、江丹別を抱えながら、あまり美味しいそば屋の無い上川地方ではまずまずでしょうか。つゆも甘さは控えめで濃さも良いですが、もう少しコクと旨みが欲しいところです。ちょっと残念だったのは。水切りがもう一つな感じでした。

　人気の訳はそれなりに感じました。愛想の良いご主人と奥さんで長く続けて頂きたいと思います。

　　
　　　　　　　　　　　　　　蓬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　内
　　
　　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 メニュー
　　
　　　　　　　　　　　　カウンター　　　　　　　　　　　　　　　　　　十割もり蕎麦大盛り 700＋200円

深川市 「蛯天」 2016/12/30

　１２月３０日。年越しに息子と家内と３人で私の実家へ向かいます。今年も昨年同様に娘は仕事で家族一緒に帰省する事は出来ませんでした。お昼は深川でしたが、志峰飯店は開いていても混んでいそうなので、久しぶりに蛯天に行ってみました。１０年以上は行っていません。車で捜したのですがなぜか見当たりません。良く見ると、お店が新しくなっていました。１３時でしたが駐車場も空いていて、小上がりに通してもらいました。

　久しぶりなのであまり覚えていませんが、ジャンボ蛯フライが有名だった記憶があります。息子は蛯重、私は大好きな天丼の並。海老好きの家内は蛯天丼をお願いしました。お店は新しく清潔感があります。同名のお店は札幌にも何件かありますが、関係は分かりません。特別ではありませんが、まずまず美味しく頂きました。お値段も手頃なので、きれいになったのでまた利用させて頂きます。

　　
　　　　　　　　　　　　蛯　天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蛯　重　
　　
　　　　　　　　　　　　天丼 並　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蛯天丼

江別市 ラーメン「かつ平」 2016/12/2

　今日は15年振り位で江別のかつ平で鉄火麺を頂きました。十数年振り二回目です。前回はみそを食べました。みそラーメンの元祖三平出身のようで、似た感じでしたが、味噌汁のようなスープが物足りないと思った記憶があります。お店はご夫婦で切り盛りしていて、今時みそ、塩、しょうゆ、鉄火麺が500円と頑張っています。ほぼ固定客のように思います。

　鉄火麺は辛さは中ぐらいでお願いしました。鉄火麺が運ばれてきました。見た感じは表面が赤くてかなり辛そうですが、食べてみるとそれ程でもありませんでした。麺は西山ですが、やや黄色いゴム麺みたいで、三平とは違います。ちょっと残念ですが、500円で頑張っているご夫婦には拍手したと思いました。

　　
　　　　　　　　　　　　　かつ平　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　　鉄火麺 500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 麺アップ

三笠市 三笠高校「高校生食堂 まごころ きっちん」 2016/11/27

　今日は三笠高校の生徒達が月に二度ほど開くまごころきっちんへ行ってきました。場所は市役所の向かいにある、満腹食堂を借りています。前回は偶然に満腹食堂へ行ったつもりが何か変だなと思ったらもごころきっちんでした。三笠高校が閉校になる事が決まった時に、今の市長が二番煎じでもいいから三重の孫のレストランのような学校にしたいと、調理師コースと製菓コースを開いてからもう4年になるでしょうか。全道から生徒が集まってきて、大成功だと思います。前回、校長先生と少しお話をしましたが、平成30年には三笠市が専用のレストランを建ててくれるそうです。

　今回は家内がどうしても一度食べてみたいと言うので日曜日に三笠までやってきました。11時半頃に着いたのですが、既に満席で少し並びました。メニューに前回は無かった天丼があったので、私は天丼、家内はきつねうどんと今日の一品のひりょうずとだしまき卵もお願いしました。高校生が元気に働いている姿はとても気持ちが良いです。

　天丼はご飯が少な目で私には丁度良かったです。天ぷらはからっと揚がっています。色は薄いですが味もしっかりしています。だしまき卵は良くだしが効いていて薄味で美味しいです。ひりょうずも上品な味付けでした。ただうどんは前回私も思ったのですが、うどんそのものがもう一つです。本格的な専門店には当然かないませんが、高校生が自分たちの成果を披露してくれて、三笠市民もとても楽しんでいるようです。私達の
後も。席待ちの人が絶えませんでした。本当にまごころがこもっていて私達のこころも穏やかになったような気がします。

　　
　　　　　　　　　　まごころきっちん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　まごころきっちん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房の様子
　　
　　　　　　　　　　　だしまき卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きつねうどん
　　
　　　　　　　　　　　 ひりょうず　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天　丼　　　　　　　　　　　

北区新琴似 中華料理「鎮海樓」 2016/11/23

　親戚の家へ寄った帰り、新琴似で気になっていた中華のお店、鎮海樓に行ってみました。丁度お昼時ですが、駐車場が空いていました。お店は住宅街の一角で、思ったよりも大きくておしゃれな感じのお店です。

　お店の中もきれいで清潔感があります。店内禁煙なのは嬉しいです。メニューは一般的な中華料理で、価格もお手頃な感じです。今回は私は牛肉入りつゆそばを、家内は海老入りあんかけ焼きそばをお願いしました。厨房は見えませんが調理はご主人が一人でやっているようです。料理が出来るまで20分以上かかりました。時間を気にするサラリーマンにはちょっときついかも知れません。

　牛肉入りつゆそばはグランドホテルの黄鶴の細切り牛肉入り中華そばのイメージを持っていたので正直イメージとかなり違いました。アンはしっかりしています。スープはやや甘さが強く感じます。麺は札幌のゴム麺ではありませんが、白いやや透明感のある麺です。ボリュームは十分だと思いました。家内の蛯入りあんかけ焼きそばもかなりボリュームがあります。私のつゆそばよりも更に甘さが気になりました。

　全体的にはきれいで手頃な価格で中華を楽しめるお店だと思いますが、もう一つ引き付ける何如何欲しい気がしました。


　　
　　　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　牛肉入りあんかけつゆそば 1,000円　　　　　　　　　　　　　　　麺のアップ
　　
　　　　海老入りあんかけ焼きそば 1,000円　　　　　　　　　　　　　　　　店　内　　　　

旭川 生姜ラーメン「みづの」 2016/11/19

　久しぶりの旭川です。食べログなどで、評価の高い生姜ラーメンのみづのへ初めて行ってきました。大分前から一度食べて見たかったのですが、駐車場が無いのと、なかなかタイミングも合わず、やっと食べる事ができました。

　当然、生姜ラーメンをお願いしました。最近は生姜をラーメンに入れるのがちょっとしたブームのようですが、みづのがその元祖かも知れません。13時半ですがほぼ満席で人気の高さが分かります。お店はかなり古く、いかにもラーメン屋さんと言った感じで、壁には有名人の色紙がびっしりと貼られています。ご夫婦で切り盛りしているようですが、醤油、塩ラーメンが530円は立派です。

　混んでいたので、20分近くかかって生姜ラーメンが運ばれてきました。とてもシンプルなラーメンです。最近の生姜ラーメンはおろし生姜をのせているのが多いですが、みづのでは最初からスープに生姜が入っているようです。スープは生姜がかなり効いています。残念ながら私は普通の醤油ラーメンにすれば良かったと思いました。スープ自体の出来は良く、麺も旭川らしい麺でチャーシューも小ぶりながらしっかりしています。これは単純に私が生姜スープが合わないだけで、みづの自体は人気の通り良いラーメン店だと思いました。うどんなら生姜が効いているのが好きなのですが・・・・。なぜラーメンは苦手なのか自分でも良く分かりません。

　　
　　　　　　　　生姜ラーメン みづの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうが 630円

江別 焼肉「徳寿 野幌店」 2016/11/7

　久しぶりに焼肉が食べたくなあり、リニューアルした焼肉 徳寿 野幌店に行ってきました。平日の丁度お昼時でしたが待つ事無く席に着く事ができました。店内はさすがにきれいです。席も以前より増えたように思います。スィーツに力を入れているせいでしょうか、女性客が目立ちます。

　私は焼肉セットの徳、家内はハーフ＆ハーフから石焼ビッビンバと冷麺を選びました。スィーツドリンクセットも当然注文しました。徳寿は久しぶりですが、メニューが豊富で価格も手頃なのが人気の理由だと思いますが、正直肉の味はそれ程でもありませんでした。量も私には丁度良いですが、若い男性なら物足りないと思います。お肉は菊水の田村や、大谷地のやなぎ家の方が美味しいと思います。家内の石焼ビビンバと冷麺も標準的な味でした。スィーツは美味しかったそうです。しばらくは徳寿は無いと思います。

　　
　　　　　　　　　　　　　徳　寿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スィーツドリンクセット
　　
　　　　　　　　　　　スィーツメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　野幌生パイタルト　ぶどう
　　
　　　　　　　　　焼肉セット徳 1,750円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼肉コンロ
　　
　　　焼肉セットのライス・スープ・サラダ・キムチ　　　ハーフ＆ハーフ 石焼ビビンバ＆冷麺 870円

千歳 ラーメン「イオリ」 2016/10/25

　千歳空港に家内を迎えにいきました。到着前に夕食を頂こうと検索して見つけたいわゆる純すみ系のイオリさんでみそラーメンを頂きました。　千歳でラーメンなら一平に行きたいのですが昼間しか営業していないので諦めました。

　お店の外観はとてもラーメン店とは思えないおしゃれな感じで新しいお店の様です。みそラーメンはすみれや純連ほど表面の油はおおくありません。まず麺は自家製のようですが、黄色い半透明のゴム麺では無く、小麦感のある麺で飛馬の西山製麺の低加水麺に似た感じで美味しいです。スープも旨みはありますが私には濃すぎて塩分が強く割スープが欲しかった感じです。最近多いおろし生姜をスープに溶くと雰囲気が少し変わります。チャーシューはあまり好きなタイプでは無いので残してしまいました。油の多目のチャーシューが小さ目の角切りで入っていました。ご主人はまだかなり若い方でこれだけのお店を持つのは大変ではと勝手に思ってしまいました。コショーもしっかり白コショーを使っていて好感が持てます。この麺なら次回は塩か醤油を食べてみたいと思います。

　　
　　　　　　　　　　　　　イオリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　　ホワイトペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌 770円

　　　　　　　　　　　　麺のアップ

新潟出張 上越市 ラーメン「ニューハルピン」 2016/10/19

　上越市での仕事を終えて、今日もお昼はラーメンです。ネットで見つけたニューハルピンへ向かいます。ナビが無ければ分からないような場所です。お店はいかにもラーメン屋さんと言う感じでかなりマニアックな雰囲気です。ライダーの聖地だそうでお店の前にもオートバイが2台ありました。

　カウンターでラーメンをお願いしました。昨日の来味東堀店もいかにもと言った雰囲気でしたが、北海道にはこういう雰囲気のお店が減ってしまいました。3分程でラーメンが出来上がってきました。こちらのラーメンもとてもシンプルです。刻みネギに支那竹に海苔、小さ目のチャーシュー2枚です。スープは豚骨で濁った色の薄めの醤油味でとても美味しいです。どこか、旭川の蜂屋に繋がる感じもします。スープの旨みが素晴らしい！麺はやや太目の自家製麺です。好みは細麺ですが麺の質は良いと思います。チャーシューもしっかりとシタチャーシューでした。唯一残念だったのは、ッコショーが黒コショーだった事だけでした。老舗と言われるラーメン店では珍しいと思いますが、やはりラーメンには合わないと思いますトータルでは今までかあなりのラーメンを食べてきましたが、かなり上位のお店だと思いました。昨日の来味東堀店とはかなり差があると思います。

　　
　　　　　　　　　　ニューハルピン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　
　　　　　　　　　ラーメン 600円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製麺

新潟出張 「妙高高原 いもり池」 2016/10/19

　仕事の待ち合わせまで少し時間があったので、妙高高原へ行ってみました。天気は良くなっているのですが、いもり池に着いたのが八時頃だったので、朝霞の状態です。これはこれで雰囲気がありますが、妙高山は見る事ができません。いもり池は周囲584ｍの小さな池で歩いてみると高原らしく空気が爽やかでとても気持ちが良いです。後から分かったのですが、9月に行った長野の戸隠までは20ｋｍちょっとと直ぐそこでした。

　朝霧が晴れないか少し粘ったのでっすが、微かに妙高山が見える位でした。時間も無くなったので短い観光でしたが、それなりに楽しめました。

　　
　　　　　　　　　　いもり池入口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いもり池
　　
　　　　　　　　　　　 いもり池　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　いもり池紹介
　　
　　　　　　　　　　いもり池反対側　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カ　モ
　　
　　　　　　　　　　かすかに妙高山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かすかに妙高山